Santiago de Chile es una ciudad con una creciente escena culinaria y una variedad diversa de opciones para comer fuera. Una adición emocionante al panorama gastronómico da la bienvenida a los food trucks, ofreciendo comidas rápidas, deliciosas y económicas. A continuación, les presentamos algunos de los mejores food trucks que puedes encontrar en la capital chilena. Para averiguar cuáles son los permisos necesarios para abrir un foodtruck, ingresa aquí.
Goulu
Este food truck se especializa en la comida francesa, y ofrece baguettes rellenos, quiches y crepes de salmón ahumado, jamón serrano o champiñones. Los dulces también están disponibles, como crème brulée, macarons y una variedad de pasteles sabrosos. Definitivamente es un excelente lugar si lo que buscas es satisfacer tus antojos de comida europea sofisticada.
Mae Nam Thai Wagon
Mae Nam Thai Wagon ofrece una experiencia gastronómica tailandesa sin necesidad de viajar hasta Asia. En el menú encontrarás clásicos como el pad thai, curry verde y la ensalada de papaya. Este food truck atiende eventos corporativos y particulares e incluso participa en festivales culturales por toda la ciudad.
Sabores sensacionales en cada plato
- Pad Thai: Fideos de arroz salteados con camarones, tofu, huevo, cebollín y brotes de soja.
- Curry verde: Una deliciosa mezcla de pollo, leche de coco y especias tailandesas.
- Ensalada de papaya: Una ensalada refrescante y picante con papaya verde rallada, tomates y maní.
The Bun Mobile
Este food truck ofrece una opción diferente para aquellos que buscan algo más allá de las típicas hamburguesas y perritos calientes. The Bun Mobile se especializa en delicados buns asiáticos acompañados por sabrosas carnes y verduras, como el cerdo al estilo chino, pollo teriyaki y tempura de camarones.
- Bun de cerdo al estilo chino: Un jugoso trozo de cerdo cocido lentamente, servido en un suave pan al vapor.
- Bun de Pollo Teriyaki: Pollo tierno marinado en una mezcla de salsa de soja, azúcar y jengibre, acompañado de cebolleta.
- Bun de Tempura de Camarones: Crujientes camarones rebozados en una masa ligera, servidos con mayonesa japonesa.
Frutos de la Sierra Food Truck
Especializado en la cocina sureña tradicional chilena, puedes encontrar empanadas, sopaipillas, platos a base de queso y diferentes cortes de carne en este camión gastronómico. Es una opción perfecta si buscas experimentar los sabores tradicionales del sur de Chile sin alejarte de la ciudad.
Algunos de sus platos estrellas son:
- Parrillada mixta: diferentes cortes de carne, acompañados de papas fritas y ensaladas.
- Empanadas de pino: una deliciosa mezcla de carne picada, cebolla, huevo y aceituna, envuelta en una masa dorada.
- Sopaipillas pasadas: un postre consistente e una masa frita sumergida en chancaca, miel rústica resultado de la cocción de cáscara de naranja, azúcar rubia y agua.
No importa cuáles sean tus preferencias culinarias, es probable que encuentres un food truck en Santiago de Chile que satisfaga tus antojos. Muchos de estos vehículos ofrecen opciones frescas y sabrosas preparadas con ingredientes locales de calidad. Así que la próxima vez que te encuentres buscando opciones para comer fuera, considera visitar uno de los mejores food trucks en la ciudad.